原料:炸雞塊、水、鹽、蔥、姜、醬油、大茴、花椒。做法:1、將姜和蔥洗淨備用;2、將蔥和姜分別切絲備用;3、將雞塊裝碗備用;4、在碗中加入蔥絲、薑絲、大茴、花椒、醬油等各種調料;5、將碗放入鍋中,加入適量水,開火蒸制即可。