土豆生的包素餃子步驟去下:1、土豆去皮洗淨；2、用刀把洗好的土豆切成絲；3、土豆絲放鹽水裏浸泡一會；4·浸泡後的土豆絲淘洗二遍，入開水鍋中焯水；5·焯水後的土豆絲可過一遍涼水，攥掉水分後切成碎末越碎越好，不需要攥的太乾；6·切碎的土豆收入盆裏，放入十三香、小香蔥末、鹽；7·放入雞精拌勻；8、取餃子皮，放適量的餡料，包出餃子。
