1、豆腐皮包糯米飯；2、整張的豆腐皮攤開，切成四份；3、取一小張豆腐皮，放上少許調好味的肉餡，像包春捲一樣捲起來；4、全部包好後，平底鍋放少量油煎下，表面呈金黃色；5、煎好的豆腐皮包肉平鋪進鍋內，加少量水，老抽，白糖，雞精調味，中火大概煮5至8分鐘就可以。
