喜面做法主料:豬肉400克、蝦仁200克、香乾2塊、雞蛋1枚、幹香菇10朵、黃花菜50克、木耳8朵。輔料:蔥姜少許、醬油3勺鹽、1勺水澱粉。1、將木耳,幹香菇,黃花菜加水泡發;2、豬肉,蝦仁,香乾,麪筋切小塊備用;3、大同外鍋內倒入油,放蔥姜炒香後依次加入豬肉,蝦仁等所有食材煸炒,加鹽和醬油調味;4、加入適量水煮10分鐘後把雞蛋打散撒入滷中;5、加適量水澱粉收濃稠,面滷部分即完成。