相關菜譜的精選知識

1、概念不同：菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜餚品的燒菜方法；菜單最初指餐館提供的列有各種菜餚的清單。2、用途不同：菜譜是用來燒菜的方法；菜單是顧客用來下單的媒介。菜譜：菜譜是烹調廚...

1、食材準備水發海蔘1個，蝦仁2個，雞湯50g，味精5g，薑絲5g，花生油50ml，味精5g，冬筍1個等。2、將海蔘，冬筍洗淨切丁，放開水焯一下撈出放碗裏。3、將蝦仁洗淨切丁，用蛋白，太白粉，鹽拌好放鍋裏過一下油。4、將豆腐切成方塊炸至金黃色，將...

1、葷菜類：黃豆燜豬手、冬菇燜雞、梅乾菜扣肉、土豆燜鴨、紅燒魚塊、燒鴨、青豆玉米肉丁、西紅柿炒蛋、家常豆腐蒸肉沫、酸辣雞雜、蓮藕燜花肉、海帶炒肉、涼拌豬耳、四季豆炒肉；2、素菜類：韭菜綠豆芽、酸辣土豆絲、涼拌...

西安百姓廚房的菜譜：南瓜稀飯、大餛飩、蟹黃豆花羹、鍋貼、涼拌粉皮、密製紙包雞、小炒皇、手撕包菜、烤鴨、茶樹菇燒雞塊、醋粉、麪筋、鱔魚粉絲、滷麪、鮮榨黃豆汁、糊辣美味蹄、梅菜扣肉、蒜苗炒臘肉、醬肉餅、蔥煎...

木須肉、紅燒肉、椒鹽雞翅、水煮腰片、土豆燒牛肉、鹽水鴨肫、椒鹽排骨、薰魚、梅乾菜扣肉、虎皮扣肉、雪菜燒黃魚、鹽水鴨、紅燒雞腿、炸雞腿、紅燒魚塊、麪筋塞肉、幹切肉片、紅燒鯧魚、紅燒豬蹄、烤鴨、大白菜燒牛...

徐州特色菜譜共五種，如下:1、凍豆腐，一種傳統豆製品，具有清熱潤燥，強壯骨骼，補腦健腦，防癌抑癌的功效。2、酥魚，富含豐富的維生素，蛋白質，脂肪。有抗衰老的功效。3、芙蓉肉，賣相美，具有氣血雙補，補虛養身，治療營養不良的作用。4、...

星期一：米飯、魚香肉絲、青菜炒蘑菇、番茄蛋片肝絲湯、香蕉。星期二：玉米飯、五香板魚燴素絲、蔥花肉糜豆腐湯、龍蝦片。星期三：蝦皮香乾菜肉大餛飩、麪包。星期四：鴛鴦蛋、胡蘿蔔捲心菜、蝦皮紫菜湯、蘋果。星期五：米飯、...

可以涼着吃的便當菜譜有培根土豆泥三明治、南瓜便當、三文魚便當、紫米飯便當、鮮蝦便當等。一、培根土豆泥三明治材料：吐司4片、土豆200g、小黃瓜3根、番茄1個、洋蔥半個、培根3片、酸奶半杯、鹽少許、黑胡椒粉少許。...

1、鮎魚殺洗乾淨，酸筍，芋頭梗洗乾淨備用，尖椒洗淨切成圓圈，豆腐切成小塊2、燒開水，把洗淨鮎魚燙一下，要把表膜洗乾淨去腥，切成塊備用3、一半生薑，半頭蒜頭切成粒，剩下一半切成片備用4、砂鍋洗淨，開火放油，倒入一半油熱放生薑，煸出...

任何食物消化成最後都是有糖類的，關鍵就是比例問題，飲食方法如下：可以吃的：1、主食一般以粗雜糧爲主，如燕麥、麥片、玉米麪；2、大豆及其豆製品爲蛋白質來源，多吃具有飽腹作用的蔬菜；3、炒菜時，用植物油代替；4、吃水果的時間在餐...

食材用料：茄子、香菜、鹽、白糖、生抽、蒜。1、大蒜洗淨剁成蓉。2、碗內放白糖。3、倒入適量生抽。4、放入蒜蓉。5、再加入適量清水成碗汁。6、茄子洗淨備用。7、茄子去皮切滾刀塊，調少量鹽煞一下水。8、香菜切段備用。...

最營養的一週菜譜：1、週一，早餐：全麥麪包，豆漿，涼拌菠菜。中餐：雞蛋湯，米飯，肉炒芹菜。晚餐：八寶粥，炒豆芽；...

擺攤鐵板燒菜譜有鐵板牛肉、鐵板蝦球、鐵板三鮮、鐵板豬肝、鐵板麪、鐵板魷魚等。鐵板燒，是一種烹調方式。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就食用。鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所發明，當時因爲西班牙航...

白領的三菜一湯菜譜:1、鮮茄牛肉、香菇燒菜花、涼拌雙耳、番茄排骨湯；2、皮蛋豆腐、蒜味蝦、魚香茄子、什錦小白菜湯；3、柿子椒炒肉片、素三丁、拌海蜇絲、打滷蛋湯；4、肉片燜扁豆、鹽水蝦、韭菜炒雞蛋、肉末豆腐湯；5、牛...

今日推薦菜譜如下。食材:牛肉300克，大骨少許，油適量，鹽適量，料酒少許，生薑適量，月桂適量，胡蘿蔔，木耳。方法步驟：1、生薑切片，胡蘿蔔切片，大蒜去皮待用。2、牛肉和大骨入鍋，放入水和姜，燒開後去浮沫，然後放入胡蘿蔔和蒜。3、加入適...

東北燉菜菜譜有豬肉燉粉條、茄子燉土豆、小雞燉蘑菇、鯽魚燉豆腐、酸菜燉排骨、牛肉燉蘿蔔、白菜燉凍豆腐、酸菜燉白肉血腸、倭瓜燉土豆、亂燉等。1、豬肉燉粉條：豬肉燉粉條是以五花肉、粉條、酸菜或白菜爲主要食材制...

美食菜譜APP開發盈利的方式有：1、會員收費針對用戶，可以設置會員等級，不同等級的會員有不同的閱讀權限；2、招商入駐利用管理員的子賬號功能，進行第三方招商入駐，收取入駐費、交易佣金等；3、自營電商自己經營食材相關的電商，賺...

核桃仁做菜有糖汁核桃、核桃炒芹菜、核桃仁雞丁、核桃炒肉、核桃豆腐等。一、糖汁核桃材料：核桃仁、白芝麻、白糖、鹽、香油做法：1、將鍋燒熱，下入白芝麻炒香。2、炒鍋上火，放入香油燒熱，倒入核桃仁，調入鹽，炒至金黃色撈出即...

微波爐雞翅食材：雞翅中8個，姜2片，鹽3克，生抽1小勺，老抽1小勺，糖5克，十三香半小勺，料酒1小勺，蜂蜜5毫升，芝麻少許。步驟：1、雞中翅洗淨瀝乾表面的水，放入微波爐適用的大碗中。2、加入所有配料拌勻後，放冰箱內醃製2個小時。3、打開微...

一、感冒吃的菜譜：1、多吃新鮮蔬菜水果。比如：白菜、菠菜、菜心、芹菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、雪梨，雪梨冰糖水，綠豆，生薑、羊肉湯、其他肉類食品、要多吃些菇類能增強抵抗力。2、不宜吃油膩食物和吃海鮮貝殼類等海產品。3、感...

蒸菜系列菜譜有雙色蛋卷、糯米蒸排骨、蒜蓉粉絲蒸絲瓜、粉蒸肉、肉末蒸豆腐等。1、雙色蛋卷：主要食材是肉餡、紅蘿蔔、雞蛋。蛋卷以肉餡爲主，加入些紅蘿蔔不僅顏色漂亮，而且營養更豐富。因爲鮮香可口受到許多中老年朋友...

鞭的吃法做法：①治腎虛體弱：驢腎一副，白水煮爛，勻二次吃。②治婦女乳汁不足：生黃芪一兩，王不留行五錢。水六斤煎至四斤，去藥。用此湯煮驢腎，熱爛後，吃驢腎，飲湯。③治骨結核或骨髓炎：驢腎一副，白水煮熱，勻二次吃。三鞭湯的製作材料...

原料：長茄子一條、生薑三克、大蒜十克、小蔥末適量、豬肉末三十克、油適量、陴縣豆瓣一勺、剁椒醬一勺、鹽一小勺、雞精半小勺、胡椒適量、糖一小勺、醋十五克、老抽一小勺、生抽一勺、蠔油1一小勺。做法：1.生薑、大蒜...

冷菜：香腸、醬豬肝、肉絲熗芹菜、熗腰花、凍粉拌雞絲、五香薰魚、海米拌黃瓜、薑汁松花蛋。熱菜：紅燒蹄筋、幹炸丸子、爆炒魚丁、榨菜汆肉絲、糖醋排骨、炸熘黃魚、紅燒肚塊、家常炒肉絲、乾燒冬筍、炸耦合、回鍋肉、香...

宮保雞丁：1、雞腿2只，黃瓜2根，熟花生一小盤;2、雞腿肉切成塊，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;3、熱鍋熱油，爆香辣醬，入雞塊大火翻炒3分鐘;4、入黃瓜塊，大火翻炒2分鐘，加蒜末、鹽、麻油調味;5、淋水澱粉翻炒1分鐘，加入熟花生拌一下...