食材:紅辣椒、油、鹽、花生、豆豉、甜麪醬、薑蓉、辣椒粉、冰糖、白酒、花椒粉、芝麻。步驟:1、紅椒切碎。2、豆豉切碎。3、花生米用油炸熟,可以適量搗碎。4、準備辣椒麪,芝麻和花椒粉。5、紅椒碎用白酒和鹽醃漬30分鐘。6、鍋中放油, 加豆豉炒出香味。7、加花生。8、加薑蓉。9、加紅椒。10、加甜麪醬。11、加冰糖。12、加清水,中火熬製。13、倒入適量辣椒粉,小火熬至濃稠。14、撒芝麻。15、待涼後撒花椒粉。