做菱角糕1、把菱角米沖洗乾淨，用水泡到一掰就開了。2、連水一起打成茸。3、放進鍋子裏小火煮稠，要不停得攪動，不然很容易出現小疙瘩和結底。4、放點糖。5、放進盒子裏冷卻後入冰箱冷藏，吃時倒扣出來切塊即可。
