1、把菠菜或者其他青菜,清洗乾淨,去根焯水。2、加適量的溫水,放在攪拌機裏打碎。3、打好盛出,加入適量澱粉。攪拌均勻。4、打入一個雞蛋,再次攪拌均勻。5、加入一勺豬肝粉,一勺香菇粉。攪拌均勻。6、準備平底鍋,刷一層油,用勺子把菠菜糊攤平。7、一面定型後,反過來,再煎一分鐘即可。8、出鍋裝盤,隨時可以食用。香脆美味,營養豐富。