蝦是腥，不是葷。葷其實也是蔬菜，是指一類有特殊氣味的蔬菜，一般規定數量爲5，稱爲五葷。不同的人對於五葷的定義不完全一致。蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。 蝦具有超高的食療價值，並用做於中藥材。
