葷是肉素是菜是嗎

葷是肉素是菜是嗎

這個說法並不準確,原因如下:

首先“葷”字是草字頭的,本意是指蔥、蒜一類味道濃重、辛辣的蔬菜。而葷腥的“腥”纔是指魚、肉類等食物。由於葷腥都是佛家禁止食用的,所以後來逐漸就用“葷”統稱肉類食物和辛辣蔬菜了。過去有“山上三樣葷,海中三樣素”的說法。山上三樣葷,是說土裏種的菜大多是素的,但還是有三種葷菜,就是鮮蒜、韭菜、大蔥。海中三樣素,是說海產大多是葷的,但還是有三種素菜,就是指紫菜、海帶、海苔。也就是說,肉一定是葷,但葷不一定是肉;素一定是蔬菜,但蔬菜不一定是素。