蒸饃時饅頭怎樣才能不沾龍布

蒸饃時饅頭怎樣才能不沾龍布

解決辦法:

把籠布沾溼,擠淨水,在饃的底部沾上麪粉,放在籠布上蒸即可不沾布。不用籠布,直接在籠上刷油,放上饃即可。用草墊墊在籠子底部,刷少許油即可。籠布選擇厚一點的白棉布,把饃放進籠子。蒸好後,不挪動籠屜,直接往外面拿即可不沾布。待饃蒸熟後,先把籠屜上蓋揭開,再繼續蒸3至5分鐘,然後再把籠屜卸下來翻扣到案板上,取下籠布。稍等1分鐘再卸下第二屜,依次卸完,拿出饃即可。