主料:百合、排骨、木耳、黃花菜、荷蘭豆。輔料:姜、鹽、白胡椒。步驟:1、排骨汆水去除血水後切塊,木耳、黃花菜用水泡發,姜切絲;2、鍋中加入清水煮開後,放入排骨、木耳、黃花菜,轉文火煲30分鐘;3、加入百合、荷蘭豆旺火繼續煲15分鐘後加鹽、白胡椒即可。