糉子太硬可以採用如下方法：
1、可將糉子放進煮沸的開水中，水量以剛沒過糉子爲宜，用猛火加熱至透身。加熱時間的長短視糉子的大小及解凍程度而定，一般不低於八分鐘，但時間過長會使糉子的口感變得稀糊。也可以採用隔水蒸的方式，這樣可以減免糉子的口感變差，爲保證透身，加熱的時間可以適當長一些。
2、採用專用的微波爐蒸籠，並在蒸籠中注入適量開水，再將糉子放入其中。這樣可以使糉子在微波加熱的過程中充分吸收水分而得以保持綿軟。
3、在煎鍋里加入適量食油，燒熱，再將切成厚塊的糉子放入，用慢火將糉子煎至兩面金黃。這種食法口感特別香濃，不過容易上火或怕油膩的人不宜採用。
