柿子餅太乾太硬可用如下方法將它變軟：1、用開水浸泡柿子餅十分鐘，將水倒掉，並將柿子餅存於食品袋內放置一夜，取出晾乾即可變軟；2、用開水浸泡十分種或放到蒸籠裏蒸三到五分鐘即可變軟；3、用微波爐將柿子餅加熱即可使之變軟；4、將柿子餅裝在食品袋中放在冰箱裏冷凍一天後拿出來，將它放在常溫陰涼處自然解凍，此時柿子餅變軟，可以食用。
