1、每次可以買一二斤回來，把買回來的小蔥去掉老葉子和根鬚；2、洗乾淨，晾乾水份；3、切碎，再晾乾水份；4、把晾乾的水份的小蔥裝入乾的容器中；5、放在冰箱的冷凍室內；6、每次要吃的時候拿一些出來就馬上放回冷凍室。但記得一定不要放在冷凍室外久了，會壞掉。
