青芒果與其他品種的芒果不同，不僅個頭較大，而且成熟的青芒果顏色也是青綠色的，並不會變成金黃色的芒果，所以判斷青芒果有沒有成熟，主要是取決於芒果的硬度，用手輕輕按壓青芒果，手感微軟的，說明已經成熟了，可以直接食用了。
