五彩蘇不能吃，屬於觀葉類花卉，不屬於食品類，其一般指的是天鵝絨紅彩葉草，爲多年生草本植物，常用於花壇、會場、劇院佈置圖案，也可作爲花籃、花束的配葉。該植物花期夏秋季，圓錐花序，花小，淡藍或帶白色，喜溫耐寒適應性強，彩葉草的葉子色彩非常豐富多彩，是受歡迎的室內和花園植物，同時天鵝絨紅彩葉草也屬於彩葉草的一個品種。
