1、準備食材2、將雞蛋用筷子（或者打蛋器）打散3、鍋中加油，油熱後倒入雞蛋4、雞蛋稍微成型後，打碎翻炒5、將雞蛋盛出6、鍋中加油，油熱後，蔥花爆鍋7、然後加入青椒翻炒，此時加適量的醬油8、將雞蛋加入鍋中，再加入適量的鹽翻炒，出鍋前加入適量的十三香即可9、盛出裝盤
