幹墨魚燉湯的做法有墨魚雞湯、墨魚排骨花生湯、蓮藕墨魚筒骨湯等。以下是墨魚雞湯的做法，需要的食材有：幹墨魚2個、雞小半隻、姜3片、鹽1小勺。墨魚雞湯的具體操作步驟如下： 操作/步驟 1、泡發墨魚乾 幹墨魚撕成大片，放入水中浸泡2小時。 2、煮雞塊 雞肉剁塊，冷水下鍋，煮到白沫不再明顯增加時即可撈出。 3、處理墨魚 墨魚泡發後，撕成條狀。 4、煮制 將雞塊和墨魚乾加入電飯煲，放薑片，開啓煮湯程序。 5、調味 出鍋前加鹽，攪拌均勻即可。
