栽蒜不用扒皮，種大蒜只要剝成一瓣一瓣就行，種完鋪一層稻草，澆點水就可以了。皮對蒜瓣有保護作用，帶皮的大蒜易成活，出苗後皮自然脫落於泥土中，可以成爲有機肥，供給大蒜營養。一般栽蒜有兩個用途，一個是種在土地裏吃的蒜，另一種盆栽大蒜。如果是在地裏大面積種植大蒜，這個是不用剝皮栽種的，因爲外面的這層皮會對大蒜有着很好的保護作用，能夠幫助幼苗破土而出，如果在種植大蒜的土地裏鋪上薄薄一層乾草，再澆一些水，會對大蒜有着更好的幫助。如果是自己在家裏種着玩，那麼可以將大蒜的外皮剝掉栽種，這樣可以讓蒜苗長得更快。
