材料：豬骨，黃豆，胡蘿蔔，粉葛，花椒、麻椒、辣椒、清水，鹽。方法：1、把豬骨用滾水煮2分鐘，撈出放入涼水中備用；2、黃豆洗淨備用，胡蘿蔔切塊，粉葛切條備用；3、打開高壓鍋，加入四分之三涼水，加熱至沸騰；4、放入豬骨和作料滾30分鐘，後加入胡蘿蔔、葛粉再煮10分鐘；5、出鍋即可。
