開胃進食，清痰消淤積，補五臟，長腰力，益虛癆。乾貨魚翅湯開胃進食，清痰消淤積，補五臟，長腰力，益虛癆。中醫在應用實踐中，認識了乾貨魚翅湯的食療功效，認爲它味甘鹹性平，可以益氣、開胃、補虛。綜合中醫籍的說法，魚翅能滲溼行水，開胃進食，清痰消淤積，補五臟，長腰力，益虛癆。據魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰，對糖尿病患者更具療效。據現代醫學報道，魚翅含降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份。患有冠心病，每天服魚翅粉1、5克，有防護作用。
