竹筍菇是一種藥食兩用真菌，竹筍菇是中國名貴山珍，形態怡麗，清香襲人，在中國貴州、雲南、四川，重慶，湖北，福建、江蘇、浙江、臺灣、湖南、河南、河北都有分佈，以中國西南各省出產的最爲名貴，除中國以外，在日本、印度、菲律賓等十多個國家也有發現。
