1、 準備好米線。2、 煮鍋盛水燒開，下米線煮3分鐘關火，蓋上鍋蓋悶7分鐘。然後撈起沖涼瀝乾。另起鍋再燒開水，將煮軟的米線略煮開約1分鐘，撈起用橄欖油拌開挑散。3、 拌好橄欖油的米線晾涼待用；4、 準備配料：黃瓜切粗絲，幹切牛肉切片；花生米炸好晾涼；蔥花、蒜泥、鹽、味精、白糖、祕製辣椒油、麻油、香辣醬少許、醬油等調成醬汁待用；5、 再把這些小配料合在一起； 將調料醬與米線拌勻就完成。
