做法及配料如下:
食材:鵝、蔥、姜、蒜、尖椒、碘鹽、雞精。
步驟:
1、活鵝宰殺洗淨,鵝肉加蔥姜清燉煮熟,鵝撈出控幹,湯備用。
2、鵝油,加蔥,姜,蒜,尖椒適量熗鍋。
3、加鵝湯,碘鹽,雞精熬汁,鵝肉與湯汁的比例爲2比1。
4、食用時將整鵝切成小塊,將湯汁澆上即可。
做法及配料如下:
食材:鵝、蔥、姜、蒜、尖椒、碘鹽、雞精。
步驟:
1、活鵝宰殺洗淨,鵝肉加蔥姜清燉煮熟,鵝撈出控幹,湯備用。
2、鵝油,加蔥,姜,蒜,尖椒適量熗鍋。
3、加鵝湯,碘鹽,雞精熬汁,鵝肉與湯汁的比例爲2比1。
4、食用時將整鵝切成小塊,將湯汁澆上即可。