粗纖維食物，是指每百克食物，含粗纖維2克以上的食物。粗纖維水果有：蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏幹、梅乾、紅棗等。粗纖維菜類有：黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、綠豆芽、香菜、茄子、海帶、紫菜、髮菜、海藻等。粗纖維豆類有：玉米、小米、高梁、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蠶豆、紅棗、粟子、核桃、花生等。
