用電飯煲做魚方法：
1、用電飯煲做魚，不能油煎。
2、殺好魚後，用料酒醃下去腥味，
3、然後與可以整魚和冷水一起倒進電飯鍋內，同時把薑片蔥段下鍋。
4、水開後就跳到保溫模式燉半小時以上，起鍋的時候放鹽。
5、可以加胡椒粉。如果想加素菜或豆腐就等水開直接下即可，切記煮魚湯不要攪拌。
電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變爲內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。常見的電飯鍋分爲保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。但是不建議使用電飯煲做魚，因爲電飯煲主要以煮爲主，而且不好控制火候。
