做麪包怎麼樣放酵母

做麪包怎麼樣放酵母

放酵母的方法:將發酵粉倒入溫水中,攪拌使其混合後靜置10分鐘左右加入做麪包的麪粉中。

麪包的具體做法:

原料:高筋麪粉、牛奶、糖、奶粉、雞蛋、黃油、酵母。

步驟:

把雞蛋、牛奶、奶粉、糖放在一起攪拌均勻;加入麪粉和酵母攪拌成團,麪糰成形後加入黃油攪拌融合;黃油和麪團融合以後,拉扯時不易扯斷蓋保鮮膜發酵1個小時至麪糰兩倍大小;麪糰發酵好後分成小份,擀至平薄,在麪皮一端劃幾刀;把麪包放上烤盤;用150度到160度火預熱烤箱幾分鐘,最後把烤盤放入烤箱烤制20分鐘,出烤箱。