1、清洗好的豬小腸在沸水裏焯一下。2、將焯好水的豬小腸切成小段。3、電燉鍋裏放入八角、薑片、蔥段、料酒、鹽，將豬小腸放入，再加適量水。4、電燉鍋插上電源，燉大概4個小時左右。5、再加入適量鹽、白糖調味。6、加少許味精調味出鍋。
