做法具體如下：材料：折耳根、油辣椒、辣椒粉、鹽、雞精、白糖、醋、野蔥。方法步驟：將折耳根用清水搓洗乾淨，拔去根鬚；把折耳根用刀切小段，野蔥切小段備；將折耳根和野蔥放入碗中，加入鹽攪拌均勻；加入油辣椒、辣椒粉、雞精、糖、醋攪拌均勻即可。
