含鉛的食物和水果有乾酪、肝、蘋果皮、牛肉、啤酒、麪包、紅糖、黃油、雞、玉米粉、麪粉、土旦、胡蘿蔔、青豆、橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、楊梅、酸棗、石榴、葡萄、獼猴桃、胡桃、蘋果等。 鉻：鉻化學符號Cr，原子序數爲24，在元素週期表中屬 ⅥB族。元素名來自於希臘文，原意爲顏色，因爲鉻的化合物都有顏色。單質爲鋼灰色金屬，是自然界硬度最大的金屬。鉻在地殼中的含量爲0.01%，居第17位。呈遊離態的自然鉻極其罕見，主要存在於鉻鉛礦中。
