1、開水：提前燒一鍋開水，把芋頭洗淨，去掉泥土雜質後，直接放進開水裏燙煮，撈起後放入涼水中冷卻，用刀輕輕劃一下就能輕鬆去皮。2、蒸煮：把芋頭洗淨，直接蒸或煮至熟，熟的芋頭不會引起皮膚瘙癢，可直接用手剝去外皮。3、摩擦：把芋頭放在一個袋子裏，不要放太滿，將袋子拿起上下抖動，使袋子裏面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。4、鋼絲球擦：芋頭放入水中洗淨撈出，在流水下用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉，芋頭的大部分汁液都會隨着流水流走，很少會殘留在手上，不會引起皮膚瘙癢。
