1、筷子上如果出現非竹子或木頭本色的斑點，表示筷子很可能已經發黴變質，不能繼續使用。2、筷子出現彎曲、變形，表示已經受潮或者擱置時間太長，已經過了保質期。3、聞一聞筷子是否有酸味，如果有奇怪腐臭味，不能繼續使用。4、重複使用的筷子應儘量減少磕碰，減少筷子表面上的磨損和凹坑，防止食物殘渣、油脂、洗滌劑殘留，爲細菌的滋生提供場所。
