用料：細玉米麪100克、麪粉100克、牛奶250克、玉米油8克、鹽2克、白糖30克、雞蛋1個、酵母3克、泡打粉2克。1、麪粉、細玉米麪、泡打粉、酵母、白糖、半盒牛奶、雞蛋放碗裏，攪拌均勻。2、然後加入剩下的牛奶攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜放在溫暖的地方，發酵至表面充滿氣泡。3、電餅鐺上下兩面薄薄地刷上一層食用油，然後用勺子舀出一勺麪糊倒入電餅鐺。4、蓋上蓋子，烙至凝固，再翻面烙一會兒即可。
