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小龍蝦頭裏的是蝦黃嗎
分類:
百科
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小龍蝦頭裏有部分是蝦黃,但頭裏不僅裝有蝦黃,還有胃、鰓、排泄器官等,蝦黃便是小龍蝦的消化腺,即蝦的肝臟和胰臟。因蝦黃含有較多的脂肪及膽固醇,在食用後會影響人體
健康
,故不宜食用,建議攝入蝦肉即可。
標籤:
小龍蝦
頭裏
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