15-20分鐘。包子起源見自宋代高承編撰的《事物紀原》：“諸葛亮南征，取面畫人頭祭之”。是一種飽腹感很強的主食，且是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。還可做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嚐。 《清稗類鈔》中記載：饅頭，一曰饅首，屑面發酵，蒸熟隆起成圓形者，無餡，食時必以餚佐之，南方之所謂饅頭者，亦屑面發酵蒸熟，隆起成圓形，然實爲包子，包子者，宋已有之。
