1、撬茶：根據沖泡需求，撬下薄片狀的白茶餅，110毫升白瓷蓋碗，搭配5克白茶即可。2、燙壺溫杯：沖泡前，先用沸水將茶器都燙洗一遍，以保證茶香純淨不受外界因素干擾。3、注水：用開水沖泡白茶餅，在沸水下，能讓香氣物質充分釋放，還能讓果膠物質分解開，以保證茶味充足。茶餅注水時，採用環壁注水的方式即內旋式畫圈注水，可讓白茶餅充分浸潤在沸水中。4、出湯：出湯要把握兩點，時間和手法，注完水後停留7秒即可出湯，
