4至7天。新鮮松茸保存不要超過1周，應儘快食用。時間過長松茸所含的營養物質都會大量流失，有變質危險。
鮮松茸的保存方法1：用白菜葉包裹。一時吃不完的新鮮松茸可以用白菜的葉子包裹新鮮松茸，並覆蓋起來，然後放在陰涼潮溼的地方。採用此辦法保存新鮮松茸最好不要超過4天。
鮮松茸的保存方法2：放冰箱冷藏。將新鮮松茸洗淨後用保鮮膜包好，放在冰箱的冷藏室保鮮，可以保存一週左右。
鮮松茸的保存方法3：放冰箱冷凍。把新鮮松茸放入冰箱進行冷凍處理，可以讓松茸的保質期延長到幾個月。
鮮松茸的保存方法4：鹽漬保存法。將新鮮松茸放在開水裏煮5分鐘左右，瀝出，放在容器裏，撒上食鹽。食鹽可以將松茸裏的水分進一步析出，食鹽的用量就是析出的溶液口嘗很鹹就可以了。食用的時候，用清水沖洗若干遍，即可做菜。
