粘豆包用什麼面做的

粘豆包是用粘玉米麪、糯米面或黃米麪製成。用糯米麪和玉米麪的比例是1：1，粘豆包的豆餡最早是用紅芸豆，現在也常用紅小豆來做，煮熟豆子加糖搗成陷，攥成丸子大小，用發酵好的麪包餡，蒸15至20分鐘即成，蒸的時候擺放可親密無間，但裝盤時要用小竹板蘸開水分開。