柑橘是水果。柑橘是芸香科、柑橘屬植物，是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等水果的總稱。柑橘是熱帶、亞熱帶常綠果樹，性喜溫暖溼潤氣候，而中國是柑橘的重要原產地之一，柑橘資源豐富，優良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。
