柑橘類水果包括箭葉橙、青檸、臍橙、香櫞、錦橙等。
1、箭葉橙：生於海拔600-1900米山谷密林下水溪旁。
2、青檸：有酸青檸和甜青檸兩大類，果肉酸味頗強，但維生素C的含量不如檸檬的高。
3、臍橙：經濟壽命長，果實最適鮮食，營養豐富，鮮果也可榨汁，隨榨隨飲，臍橙花量大，其花可熏製芸香茶，果皮、葉片和嫩枝可提取香精油。
4、香櫞：果皮淡黃色、粗糙、難剝離，果肉無色、透明或淡乳黃色，爽脆、味酸或略甜，有香氣，種子小。
5、錦橙：果皮橙紅色或深橙色、有光澤、較光滑、中等厚，肉質細嫩化渣、甜酸適中、味濃汁多、微具香氣。
