黑枸杞可以用熱水泡嗎

黑枸杞可以用熱水泡嗎

不可以。黑枸杞常見的食用方法就是泡水喝,但是不能使用熱水來沖泡,黑枸杞中的花青素、維生素C以及一些其他營養成分在高溫下會遭到破壞,從而降低其營養價值。

黑果枸杞是茄科、枸杞屬多棘刺灌木,高可達150釐米,多分枝;堅硬,有不規則的縱條紋,小枝頂端漸尖成棘刺狀,節間短縮,有簇生葉或花、葉同時簇生,在幼枝上則單葉互生,肥厚肉質,頂端鈍圓,基部漸狹,中脈不明顯,花生於短枝上;花梗細瘦,花萼狹鍾狀,花冠漏斗狀,淺紫色,裂片矩圓狀卵形,耳片不明顯;花柱與雄蕊近等長。漿果紫黑色,球狀,種子腎形,褐色,5-10月開花結果。分佈於中國陝西北部、寧夏、甘肅、青海、新疆和西藏;中亞、高加索和歐洲亦有分佈。耐乾旱,常生於鹽鹼土荒地、沙地或路旁。