水蘿蔔葉子怎麼吃

水蘿蔔葉子即蘿蔔纓，清炒即可食用。

主料：蘿蔔纓一把。

調料：色拉油適量，醋少許，姜5克，幹辣椒適量，白糖2克，食鹽4克，蔥5克，蒜5克，芝麻油適量，雞精適量。

做法和步驟如下：

1、新鮮的蘿蔔纓摘去黃葉，洗淨瀝乾水分；

2、將蘿蔔纓切碎並加入適量鹽醃約3到4個小時；

3、將醃好的蘿蔔纓擠幹水分待用；

4、炒鍋熱油，放入蔥、姜、蒜，爆香；

5、放入蘿蔔纓翻炒片刻，調入少量醋、鹽、糖、芝麻油、雞精，翻炒均勻即可。