1、挑選大粒、飽滿、圓潤的黃豆，將黃豆洗淨，找一個大小適宜的碗或盆，把黃豆放入其中，倒入自來水浸泡黃豆。黃豆發脹後將水倒掉；2、將泡好的黃豆倒入篩子，蒙上遮陽的布，然後淋水，下面用碗接着，以免淋黃豆的水到處流；3、後續一天換兩次水，早晚各一次，每次使用溫水即可。
