濱江區美食

濱江區美食

濱江區的美食有鮮肉餛飩、羊肉燒賣、砂鍋魚頭王、火燜鞭筍、油爆蝦。

1、鮮肉餛飩:主料有精白麪粉和豬腿肉。

2、羊肉燒賣口感:此燒賣皮薄餡大,口感鮮嫩可口。

3、砂鍋魚頭王:在湖泊連片的江南水鄉,各種魚類自然是百姓人家的盤中美味,魚頭的口感豐富,味道多樣,如魚脣、魚的腮幫子肉以及魚腦,滑糯肥腴,與魚身上的肉迥然不同。

4、火燜鞭筍:筍壯鮮嫩,紅白相映,色澤雅麗,食時爽脆,爲杭州傳統名菜中夏令時菜。

5、油爆蝦:蝦殼紅豔鬆脆,若即若離,入口一觸即脫,蝦肉鮮嫩、略帶甜酸,風味獨特,是下飯和佐酒的佳菜。