榴蓮放冰箱裏出水不一定是壞了。當室溫的榴蓮放入冰箱，其釋放的熱量遇冷後會冷凝爲水氣，如有盒子封閉包裝，冷凝水會積聚在盒包裝裏。如榴蓮質地稀軟出水，且散發出酒味，果肉發黑，說明榴蓮已變質，不能再食用。
榴蓮是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽爲“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
