1、一般來說，帶殼的榴蓮是可以放進冰箱的，冰箱足夠大還是可以放進去的。2、榴蓮裏面的糖分含量是比較公安的，如果室溫高了，很容易滋生細菌，會變質，吃不完的榴蓮可以放在冰箱的保鮮層。如果是沒有成熟的榴蓮就不建議放冰箱裏面，溫度過低會影響成熟的速度。成熟度高的榴蓮在冰箱裏也不能放太長的時間，以免變質，影響食用。3、榴蓮打開後，將柔軟的果肉取出來，用保鮮膜將剝出來的果肉一塊一塊分別包裹好，再裝入保鮮盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷凍室內冷凍，每次食用時取出一塊解凍即可，味道和新鮮的一樣。
