南瓜是真果，南瓜的果實是由子房發育而成的果實。真果與假果的區別在於，假果的果實還包含由花托、雌蕊、花被基部發育而成的部分。南瓜是葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
