冷凍的糉子是煮還是蒸

都可以。冷凍的糉子在加熱時，用煮和蒸都可以，兩者並沒有很大的區別，且兩者都能夠使糉子受熱均勻，內外均熟，在味道上清香，口感上軟糯，另外除了這兩種方法加熱之外，還能將冷凍糉子用微波爐、烤箱加熱，加熱的時間較短，只需5分鐘左右即可，糉子也別有一番風味。