火麻油又叫大麻仁或麻仁，爲桑科植物大麻的乾燥成熟果實。傳統習慣稱之爲長壽麻”、長壽油”，從火麻中榨取獲得，有極高的營養價值。火麻仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。
